一提到斗牛，人们就自然想到举世闻名的西班牙斗牛士，印尼也有一种斗牛比赛的习俗，但这种斗牛与西班牙的斗牛大不相同。这是牛斗牛。参赛的牛经过严格挑选的和精心饲养，并经过专门训练。斗牛前经过认真的准备，首先要对牛灌药酒，尔后将牛牵到阳光下暴晒，目的是刺激牛的神经和脾气。临上阵时还要将牛的角削尖，并花红柳绿打扮一番。斗牛开始时，先将一头母牛牵至场地中央，然后同时放出参赛的两头公牛，而母牛则被迅速牵出场地。