宁波菜风味独特,以海鲜为烹饪的主料,以蒸,烤,烧,炖等法,常用雪里咸菜和苔菜做辅料。鲜咸合一,重原滋原味。宁波十大名菜为:冰糖甲鱼,苔菜托黄鱼,苔菜小方烤,彩熘黄鱼,全虾仁,黄鱼鱼肚,油网包鹅肝,清蒸河鳗,虎皮全鸭,火瞳全鸡。相关阅读:杭州旅行社导游解说词之奉化溪口(上)
宁波小吃以点心最为有名,十大名点:龙凤汤圆,豆沙八宝饭,猪油洋酥桧,鲜肉小笼包子,烧卖水晶油包,宁波猪油汤团,豆沙圆子,鲜肉蒸馄饨,三鲜宴。