在泰国，有一种独特的习俗：和尚是可以吃肉的，每日吃饭不得超过两顿，只能吃早饭和午饭，绝不能吃第三顿。午后只能喝水，绝不准喝可以充饥的饮料，以严防出现“第三餐”。
泰国人以大米饭为主食，就餐时，人们围桌跪坐，右手抓而食之。菜肴以酸、辣、鲜、冷为特点。常食用的蔬菜有辣椒、南瓜、番茄、黄豆、豌豆、大葱、青白菜、芭蕉蕾、含羞草等。猪肉、烤肉皮、剁生牛肉是泰人喜爱的美味。鱼露和辣椒被当作最好的