小食虽然不能令你觉得饱满,却比正餐牵引着你的味蕾,更容易勾起儿时回忆。看一个地方的小食,就等于看出当地的历史文化及风土人情。

  走进南锣鼓巷,两旁斑驳的古老砖墙,弥漫着一阵古雅的气息。仿照老北京红门牌匾的门窗,上面刻着秀丽的“奶酪店”,没有花巧堂皇的装饰,在花多眼乱的古典建筑群里,走过了也不足为奇,但挤拥在门前的人群正正提示你有必要驻足停留,否则枉来南锣鼓巷。

  跨过门坎,店内装修十分简朴——小小的两个冷冻柜,两张传统中国茶店的木桌子及木板凳。老板娘从冷冻柜中拿出一碗奶酪,微笑地递上小铁匙。晶莹剔透的奶酪配上清白瓷碗,更显得宫廷奶酪的高雅朴实,加上几粒瓜子仁、葡萄干和金糕屑,成了妙绝的点缀,滑嫩之余更多了咀嚼的层次感。

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