哈萨克人有着许多古朴、淳厚的良好风尚，热情好客。凡有客人来访，主人掀起门帘将客人请进毡房，互致问候，还要问到牲畜。来访客人乘骑的马，也会受到主人的精心照料。主人熬奶茶，拿出最好的食品，放在餐巾上，招待客人。对远道而来的尊贵的客人，还要宰羊款待。肉熟之前，大家边饮茶边弹唱。肉熟之后，拿来壶水、脸盆请客人洗手，重铺餐巾，主人用盘子端上肉来，将羊头、臀、肋条放在客人面前。客人先割一块羊腮肉敬给座中最老的人吃，再割左耳给在座者中年龄最小的，然后将羊头双手送还主人，表示谢意。随后，大家吃肉进餐。吃肉时，对羊各部位内的分配也是有讲究的：敬给年长和尊贵客人的是羊头和臀部肉，给女婿和媳妇的是后腿下半截的肉和胸脯肉，给小孩的是舌头、耳朵、腰子和心脏等。招待贵宾时，还有宰杀一匹两岁青马驹，这是最盛情而隆重的待客礼节。