由杭州市人民政府等主办、杭州市茶文化研究会等承办的2010中国杭州•中日韩茶文化交流大会在中国茶都——杭州隆重开幕。来自杭州市茶研会等社团组织以及日本和韩国的7个茶道团体的茶人、专家学者汇聚西子湖畔，就“以茶交流结缘、共享和谐健康”的主题，进行切磋交流，增加认同，增进友谊。

全国政协原副主席、中国国际茶文化研究会名誉会长杨汝岱，省政协主席、中国国际茶文化研究会会长周国富等国家、省市有关领导出席了开幕式，副市长张建庭主持了开幕式。参加开幕式的还有韩国前国务副总理赵淳及韩国、日本茶界知名人士和茶道友人。

省委常委、市委书记黄坤明向大会发来了贺信，省政协主席、中国国际茶文化研究会会长周国富，市委副书记、代市长邵占维在开幕式上致辞。

开幕式上，中国茶艺队礼仪小姐为到会代表敬献中国西湖龙井“友谊茶”，宣读《“以茶交流结缘，共享和谐健康”杭州宣言》并举行签字仪式。

中国茶文化、日本茶道、韩国茶礼都具有悠久的历史，形成的茶文化是三国传统文化的重要组成部分。饮茶在中日韩民间有着深厚的历史渊源和广泛的群众基础。

开幕式后，中日韩茶文化交流大会举行茶文化论坛，由三国各自派出较有影响的茶业机构专家学者围绕主题作茶文化演讲交流。