香港美食文化包括中西饮食文化，融合了众多不同饮食文化的特点，由于地理上与内地连接从而深得广州粤莱的精华，同时又有着遍及亚洲和西方的环球特色美食，游客在香港可以品尝到全世界各地最可口的美酒佳肴。另外，香港的饮食店服务水准较高，价钱也比较便宜。据统计，香港的各类中西餐馆1万多家，可谓五步一楼，十步一阁。不管在什么地方，转身就可以发现一家餐厅。任何时间都可以找到吃饭的地方，方便程度超过世界任何大都市。
香港与广东饮食一脉相承，风味以粤菜为主，并且大部分都走大众化路线，消费一般不高，是名副其实的美食家的天堂。
香港街头小吃
香港是一个美食天堂，各式各样的食物随处可见。最快捷而又最方便的莫过于街边的小吃。不仅品种繁多，而且物美价廉，是香港人社交生活的重要部分，变化多样的蒸饺、包子、糕点、炖汤、粥面、糖水等，是香港小吃主要成分。除了碗仔翅、车仔面、肠粉、鱼蛋粉、牛杂等最常见的街头小吃外，还有颇具地方色彩的小吃，如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖等；饮品方面则有各式果汁、餐茶、凉茶；此外还有油炸鬼、臭豆腐等，真是多不胜数。
车仔面和云吞面是在20世纪50年代香港经济最低潮时兴起的，到今天，车仔面和云吞面依然深受欢迎。不过这些小贩式经营已成为历史。香港很多做街坊生意的食肆都有车仔面和云吞自售卖，如果您想品尝，香港的大街小巷可是随处可见呢!
车仔面是流动小贩售卖的食物，特别之处是一碗面中有多款食物，例如牛腩、鱼蛋、豆腐、猪皮、萝卜……食物种类的数目以及搭配全由顾客决定，而且价格便宜。
云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。旧时制作云吞很讲究，要肥三瘦七，捣成肉糜。现今我们平常吃的云吞多是以鲜虾为原料制成。